Todos queremos que las etiquetas de los alimentos que compramos en los supermercados proporcionen información correcta y completa sobre lo que contienen. Sin embargo, algunas veces, los temas nutricionales generan debates públicos y desacuerdos que pueden dejar a los consumidores confundidos. Bajo ese contexto, un ingrediente que ha sido afectado por este tipo de debate es el jarabe de maíz de alta fructosa. Por este motivo hemos creado esta plataforma. Somos la Industria de Derivados Alimenticios del Maíz (IDmaíz), una coalición de organizaciones que creen que las personas de México merecen claridad acerca de este ingrediente, así como una explicación de cómo se compara a nivel nutritivo con productos similares como el azúcar.